Журнал

Большой Лебовски и «Белый русский»

Не все русское сейчас отменяется. Например, никому и в голову не придет вычеркивать из винных карт один из главных хитов – коктейль «Белый русский», за популяризацию которого стоит сказать спасибо Чуваку, герою Джеффа Бриджеса из криминальной комедии братьев Коэн 1998 года «Большой Лебовски». Этот горячительный напиток приятным теплом разливается по телу, что очень кстати в холодную погоду.

Коктейль «Белый русский», конечно, не личное изобретение Джеффри Лебовски. Уже после того, как фильм братьев Коэн вышел на экраны, кто-то из поклонников провел целое расследование и установил, что первое упоминание коктейля датируется 21 ноября 1965 года. Именно тогда, на заре холодной войны, в газете Oakland Tribune появился рецепт «Белого русского». Тогда в нем предполагалось использовать водку и ликер в равных долях, а сам коктейль «Белый русский» преподносился как женский.

Три десятилетия спустя рецептура претерпела некоторые изменения: водка по-прежнему составляла половину, а вторая половина делилась между ликером и сливками. Кроме того, некоторые ценители предлагают, в отличие от Чувака, не добавлять лед – так вкус получается более насыщенным. Но мы, конечно, рассказываем, что пил герой Бриджеса.

Ингредиенты

50 мл водки

30 мл кофейный ликер

20 мл взбитых сливок

½ чайной ложки какао

Как приготовить

  • Водку и ликер смешать в бокале со льдом, чтобы охладить.
  • Взбить в шейкере сливки с сахарным сиропом.
  • Перелить водку с ликером в чистый бокал безо льда.
  • Добавить взбитые сливки.
  • Посыпать какао.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Недавние Посты

Том Круз получил почетный «Оскар»

16 ноября на церемонии Governors Awards Американской киноакадемии Том Круз был удостоен почетного «Оскара» за выдающийся вклад в развитие кинематографа.…

47 минут назад

«Франкенштейн»: Анатомический театр Гильермо дель Торо

Середина XIX века. Датское исследовательское судно бороздит водные просторы, отыскивая путь к Северному полюсу, и накрепко застревает во льдах. В…

5 часов назад

Мишель Йео вручат почетного «Золотого медведя»

Мишель Йео получит почетного «Золотого медведя» за вклад в киноискусство на 76-м Берлинском международном кинофестивале. Как отметили организаторы смотра, за…

22 часа назад

«Бугония» Йоргоса Лантимоса: Андромедиане, жгите!

Два брата, увлеченные теориями заговоров, похищают руководительницу фармацевтической корпорации, будучи убеждены, что она не та, за кого себя выдает. А…

23 часа назад

От «Джона Уика» до «Каскадеров»: Главные фильмы Дэвида Литча

Судьбу Дэвида Литча можно описать фразой, которую произносит герой фильма «Быстрее пули»: «Все, что когда-то происходило, привело тебя к этому…

1 день назад

45-й фестиваль ВГИК наградил победителей

В Москве завершился юбилейный 45-й Международный студенческий фестиваль ВГИК. Главная задача смотра – укрепление международных связей и творческий обмен между…

2 дня назад